Nｏ．１０８
ユカタハタ
２０１４年１０月１１日愛媛県愛南町外泊
青物の回遊がなく小型のジグで底をネチネチやってたら釣れました。
沖の島で釣れたニジハタ（冷凍）と由良で釣れたカサゴと一緒に煮付けで食べました。ニジハタ共に綺麗な白身で味は、やや淡白でもちっと。
身のしっかり感は、ユカタハタ＜ニジハタ＜＜カサゴ
好みの分かれるところですが、食した家族の評価は
長女：カサゴ＞ニジハタ＞ユカタハタ
嫁ハン：ユカタハタ＞カサゴ＞ニジハタ
僕：カサゴ（いつもの旨さ）ニジハタ（あっさり旨さ）ユカタハタ（トロリ旨さ）
やっぱりハタ系は旨いのだが魚種によって食味もいろいろ！
クエは何時の日や～～～～～～～